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Macarons aux Amandes (et/ou à la noix de coco)

macarons_boite.jpgUne petite recette assez simple à réaliser pour de petits gâteaux succulents . Vous prouvez faire les classiques uniquement aux amande ou mixer avec de la noix de coco pour une version un peu plus exotique.

Ingrédients

  • 100g de poudre d'amande.
  • 140g de sucre semoule.
  • 1 Sachet de sucre vanillé.
  • 2 blancs d’œufs.

ou

  • 50g de poudre d'amande.
  • 50g de noix de coco rappée.
  • 140g de sucre semoule.
  • 1 Sachet de sucre vanillé.
  • 2 blancs d’œufs.

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2012/06/24 22:02

Poulet au combavas, citronelle et noix.

Le combava (ou kaffir lime) est un agrume dont le nom provient d'une l’ile indonésienne à l’est de Bali dénommée “Sumbawa” dont il originaire. Il appartient à la famille des Rutacées autrement dit c'est un agrume.

Je vous propose donc ici une recette de poulet parfumé a l'aide de cet agrume plein de saveurs.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 belles escalopes de poulet
  • Une ou deux tiges de citronnelle.
  • 1 Feuilles de combavas (Kaffir Lime)
  • Sauce soja salée
  • Sauce Nioc man
  • Une petite gousse d'ail
  • une boite de haricot verts (ou faites cuire des haricots vers frais si vous avez le temps)
  • 2 tasses de rhum arrangé au conbavas (à préparer quelques mois à l'avance, aussi très bon en digestif ;) )
  • une 20aine de noix décortiquées
  • vinaigre de vin
  • huile de noix

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2012/06/24 21:14

HTML5 et API audio : Cpc tunes

Comment mêler mes débuts en informatique avec les dernières technologies du web ? En réalisant une petit démo Old School en HTML5 en souvenir les longs moments passé sur l'Amstrad CPC 6128+ de mon frangin.

Me rappelant justement avoir vu tourner sur cet Amstrad un petit programme visualisant des musiques de jeux à l'aide de Bulles changeant de taille, j'ai décidé d'essayer de développer une petite démo HTML5 similaire à ce souvenir . J'ai pour cela utilisé la nouvelle API Audio et et quelques musique originales de mes jeux favoris converties au format OGG.

Pas de flash dans l'affaire, uniquement du html et du javascript !

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2012/03/25 16:38

Arduino : Communiquer en bluetooth avec son pc

bluetooth_connections.jpg La connexion série de l'Arduino est très pratique pour communiquer avec un pc, mais son inconvénient est .. le câble USB. Comment faire pour communiquer à distance sans devoir s’encombrer d'un câble pour relier le module Arduino et le pc ? Tout simplement en utilisant un module Bluetooth pour remplacer la liaison USB.

Après quelques recherches j'ai opté pour le module Buesmirft Silver vendu par SparkFun qui me semblait avoir un bon rapport qualité prix. C'est donc avec ce module que je vais présenter la marche à suivre, cependant celle si ne devrait être guère différentes avec d'autre modules similaires.

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2012/03/23 19:41

Mate painting : le making of

J'ai réalisé ce petit mate mainting il y a deux ans pour l'anniversaire d'une amie. Et voila, J'ai finalement pris le temps d'en faire un petit making of video.

2012/03/23 19:41

Coverflow de photos utilisant le Canvas HTML5

Petite démo de l'utilisation du canvas HTM5, réalisation d'un effet 3D type 'Coverflow' :

2012/03/23 19:41
- start.txt · Dernière modification: 2013/10/14 14:34 par bumblebee
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